Archivi categoria: ricette

Marmellata di peperoncini 2

Pubblicato il 21 settembre 2008 da admin

Riveduta e corretta. La ricetta pubblicata era un pochetto vaga e sgrammaticata. Oggi ho provveduto a realizzarla e il risultato è stato soddisfacente, percui ripercorriamo insieme i passi : Ingredienti : 4 peperoncini di Cayenna freschi (nel mio caso, coltivati … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette | Contrassegnato , | Lascia un commento

Confettura al peperoncino

Pubblicato il 23 luglio 2008 da admin

Appena vengono pronti i naga morich la devo provare : Ingredienti : 5 peperoncini rossi lunghi, 300g. peperone rosso, 3 cm radice di zenzero fresco, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 20g. olio extravergine d’oliva, 250g. zucchero, 1/2 cucchiaino di sale; … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Pane Carasau e Radicchio

Pubblicato il 26 maggio 2007 da admin

Oggi inauguro la rubbrica di cucina con questa ottima ricetta, sperimentata giusto oggi. Non e’ una creazione completamente originale, ma non mi ricordo l’autore della ricetta originale. Ingredienti: 2 dischi di pane carasau interi (o almento rotti in pezzi grossi) … Continua a leggere→

Pubblicato in ricette | Lascia un commento